Gönnen Sie sich zum Jahresabschluss ein exklusives Silvester-Menü und flanieren Sie, wenn Sie mögen, im Anschluss noch zur Silvester-Gala im Kaisersaal:
Gänsestopfleber mit Apfel
und Sesam
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Hummersuppe
mit Blumenkohlroyale und Imperial Kaviar
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In Kaffee geschmorter Schweinebauch
an Puffbohnen
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Sauerbraten vom Seeteufel
mit Speckpflaumen
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Poeliertes Kalbsfilet und Kalbsbriestörtchen
in Rosinensauce
mit Shiitakepilzen und Römischen Nocken
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Käse Petit fours
(Ziegenkäse mit Orange, Reblochon und Birne,
Domino von Fourme d´Ambert und Portwein,
gebackener Camembert mit Preiselbeere)
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Alboth`s Dessertvariation
Menü 99,00 Euro
incl. Flanierkarte für den Kaisersaal
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