25. und 26. Dezember 2011,
11:30 Uhr bis 15:00 Uhr
Dreierlei vom Kaninchen
(Terrine, Sülze, Kasseler)
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Entenessenz mit Orangen-Zimtcrema
an Entenbrust im Säckchen
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Rehrücken im Spekulatiusbiskuit
und geschmorte Keule vom Frischling
mit Balsamicokirschen, Spitzkohl
und bardiertem Semmelknödel
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Kürbis-Vanilleeis
mit Mozartkugelstrudel
Menü 59,00 €
Als Drei-Gang-Menü 49,00 €
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